为进一步加强校园食品安全管理，普及科学膳食知识，切实守护师生身体健康，6月9日下午，由现代服务学院与健康学院联合主办的“健康生活，安全就餐”校园食品安全专题培训在兰职讲堂举行。学院党委委员、副院长苏立玢、后勤基建处处长乔莹、培训与国际交流处处长吴永斌、经济管理学院党总支书记张鹏、健康学院院长赵凤舞、现代服务学院院长牛悦、现代服务学院党总支副书记常静、经济管理学院党总支副书记苏俊生，以及现代服务学院2025级全体学生参加培训，现代服务学院院长牛悦主持活动。
健康学院副教授郭杰博士围绕“健康生活，安全就餐”主题，从食品安全基础常识、校园饮食健康指导、餐饮服务安全规范、食源性疾病应急处置四个维度进行了系统讲授。她结合典型食品安全案例，重点剖析了隔夜外卖、生腌海鲜、自制发酵食品等常见高风险食品的安全隐患，并通过对照实验直观展示了不同储存条件下食品质量的变化规律。在应急处置环节，她介绍了食用不安全食品后的常见不良反应及初步自救方法，指导师生提升面对突发食源性疾病的应对能力。
整场培训内容翔实、案例生动，学生认真聆听，现场互动积极。参训学生表示，通过此次培训深刻认识到不良饮食习惯对身体健康的长远影响，今后将更加注重食品选购与储存安全，自觉远离高风险食品。
本次培训是学院强化安全教育、推进健康校园建设的重要实践。下一步，现代服务学院将持续推动食品安全教育常态化融入班会、宿舍走访及实训教学，全方位筑牢校园饮食安全防线。
现代服务学院
文/图 俞扬
一审/俞扬 二审/常静 三审/牛悦
2026年6月10日
