4月20日至21日，2021年全省职业院校学生技能大赛（高职组）“餐厅服务”赛项在酒泉职业技术学院举行。经过激烈角逐，我系酒店管理专业派出的三支代表队分别获得一个二等奖、两个三等奖的好成绩，这是继2018年世界技能大赛甘肃选拔赛（餐厅服务赛项）、2020年全省职业院校学生技能大赛（高职组“餐厅服务”赛项），我系酒店管理专业推出的参赛选手（参赛队）再一次获得优秀成绩。
本次比赛共有15支代表队参加，大赛对标世界技能大赛，包括中餐和西餐两个分项，中餐分项由主题宴会设计、宴会服务、果盘制作与服务三个模块构成，西餐分项由鸡尾酒调制与服务、主题宴会设计两个模块构成。大赛营造了真实的工作场景。这种“由虚转实、从静到动”的变化，更加考验学生的基本功、应变能力和创新能力，从专业的角度营造崇尚技艺和工匠精神的氛围，彰显职业教育改革的指向。
在康明福、金曦、魏文婷三位老师的悉心指导下，我系参赛选手基本功扎实，在比赛中敢打敢拼，展示了酒管管理专业的风采，为学校赢得了荣誉。
多年来，酒店管理专业秉承“以赛促教、以赛促研、以赛促改”理念，不断推动专业建设、课程建设、教学改革，让学生在学习中夯实基础、在训练中磨砺技能、在竞赛中跨越提升，在全省大赛中取得了一系列成果。
撰稿：康明福
摄影：金曦
2021年4月26日