酒店管理与数字化运营专业教学团队现有教师9人，其中副教授3人、讲师4人；硕士研究生5人；“双师型”教师7人。团队《餐饮服务与管理》课程被认定为2021年甘肃省职业教育在线精品课程；甘肃省第一批省级职业教育一流核心课程（线下）。近三年，团队教师参加各类竞赛，获得二等奖1个、三等奖5个；团队教师指导学生参加各类竞赛，获得一等奖2个、二等奖2个、三等奖6个。团队教师积极申报各类科研课题，主持、参数与市厅级课题10个，院级课题6个。团队教师积极开展社会服务培训，开展兰州市事业单位工勤技能岗位（餐厅服务员）培训与考核、兰州交通大学后勤保障部饮食中心从业人员服务育人培训等，培训人数近1000人。